德清职业中专周武杰名师工作室交流研讨会 | ||||
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为进一步促进学校烹饪专业发展,增进与兄弟学校烹饪教师的学习交流,发挥品牌专业与名师工作室优势,带动烹饪专业可持续健康发展,3月15日,良渚职业高级中学贺建谊书记和闻建明副校长带领烹饪组全体教师来到德清职业中专交流学习。 上午,在实训楼一楼陆志方老师带领学生们以专业的形象、饱满的精神、扎实的技能为在场教师呈现了一堂专业生动的公开课,课后听课教师们共聚一堂就课堂教学展开了深入研讨。随后,校长周武杰亲自带领教师团体参观了烹饪实训基地,细致入微地介绍了学校烹饪实训室的教室规模、器材设备和管理模式,让在场的每位老师都能充分感受到烹饪专业的文化熏陶与职业素养内涵。
在接下来的“周武杰名师工作室的交流研讨会”上,双方学校就烹饪专业建设做了详细而深刻的探讨,对未来两校继续加强教师的交流学习机会,促进烹饪专业共同发展意见达成共识。同时,良渚职业高级中学周佳辉老师拜师周武杰校长,正式成为周武杰名师工作室一员,“师徒结对仪式”掌声不断、气氛热烈,在全体教师的见证下落下帷幕。 下午,全体教师前往德清县德悦集团工厂参观了其中心厨房,听取德悦集团总经理带来的“5H管理经验”工作报告,教师们认真观摩,积极思考,不断学习德悦集团在实训室管理中的宝贵经验,为未来学校实训室建设管理提供了方向与方法。 本次交流活动虽然短暂,但内容充实,意义非凡。德清职业中专不仅展示了烹饪品牌专业教学成果,学习了企业实训管理经验,而且与兄弟学校建立了长期友好合作交流的渠道,为未来的教育教学、品牌专业建设提供了强有力的支撑力量! |
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