莫干山镇位于德清县西部，是一个“八山半水分半田”的山区镇。毗邻国家级风景名胜区——莫干山。近年来，莫干山镇又涌现了庾村集镇民国风情街、劳岭岭坑——鸭蛋坞民俗集散区等旅游观光景点，前来观光、度假的游客与日俱增。舌尖上的美食——笋豆倍受游客的青睐。每到春季，从事制作笋豆的商家也如雨后春笋般多了起来。清明假期，在党员教师俞枫的带领下，由团员、队员组成的劳动小组，来到了“来自妈妈的手”品牌的杜老板的家里，体验生活，了解笋豆制作的全过程。

流程一：剥笋

一大早送来的三百多斤笋，正躺在地上等着我们来剥呢！大哥哥、大姐姐削，弟弟妹妹们剥，分好工，大家开心地忙了起来。半个小时过去了，有几个小伙伴的手指开始疼了。怎么办？能休息一下吗？可以，只能休息三分钟。出发前，俞老师交代过，中间每个人休息的时间不能太长，我们要团结合作，不能有偷懒思想。再说，我们今天的任务只有他们日常工作量的四分之一，干活的人却是他们的2倍。

流程二：洗切

剥好的每一只笋，都要用清水洗过。洗，小朋友们最喜欢了，可以玩水喽！时间一长，腰酸了，腿麻了，各种症状都出来了。小伙伴们站起来，伸伸胳膊，伸伸腿，症状好些了，又接着洗了。这边洗，那边动手切了。把一支笋先切成4、5瓣，然后再切成两、三段。笋是圆的，第一刀最不好切，一不小心就会切到手指。大朋友们在家练过，切起来得心应手，小朋友们小心翼翼地尝试着切。

流程三：烧

小伙伴们在老板娘的指导下将切好的笋和花生一起放到土灶里，加盐，加糖，加话梅，再加了少许辣椒。老板挑来了一担木材，点火加柴开始烧了。要想最后烘出来的笋豆好吃，烧这道工序很重要，除了前面加的调料外，最重要的是耐心。老板说：“先大火烧，再小火，需要连续烧4个小时左右。”“俞老师，我们已经劳动半天了，还要继续留在这里，等这些笋豆都烧好吗？”小徐同学说出了大家的心声。这么枯燥地等可一点都不好玩啊！老板娘看出了大家的心思，偷偷地笑了笑。

流程四：烘

老板娘从里屋拿出了事先烧好的花生笋，原先白白嫩嫩的笋条，现在个个都金黄色了。将它们倒在钢丝网上，用勺子铺匀。然后放进烘箱里烘，隔一段时间，翻一次。需要烘三小时左右。当老板娘打开烘箱的那一刻，我被惊到了，里面足足装了十多个网架子。原来家里的土箱，用炭火烘的，一次只能烘一网。现在能同时烘十多网，效率提高了十多倍。

参加此次劳动的团员和队员们，体验到了挣钱的不易，需要每天这样轮番作战，辛苦可想而知。有的同学家里也有做笋豆卖的，平常在家也只是打个酱油而已，经常听父母说挣钱辛苦，体会却没有像今天这么深。

践行新时代文明，走进舌尖上的莫干，美味来自辛勤的劳动。