记者 俞晓勤 文 李杰 图

对于新市百姓来说，一碗羊肉、一壶黄酒是每个秋冬季节的“标配”。昨日上午，作为首届美丽中国田园博览会系列活动之一的2019中国·德清新市羊肉黄酒节“运河名镇·新市茶糕达人秀”活动在古镇的中心广场拉开大幕。

自1997年举办羊肉黄酒节以来，这个秋日里代表“丰收”的节日，备受新市居民和游客的喜爱，2019年已是第23届。今年以“羊肉、黄酒”为主题，继续传承传统文化，感受丰收的喜悦。

活动现场，不到九点，来自新市大酒店、银都大酒店的几位大厨早早地架起了羊锅。经过桑柴加热的羊肉一出锅，还冒着热气就被大厨麻利地分成了小块，再撒上大蒜叶、辣椒等佐料，顿时香气扑鼻。

火爆的人气向来是新市羊肉黄酒节的一大亮点。今年羊肉黄酒节知名度更高，除了德清本地市民，国际友人都来到了新市古镇。来自亚美尼亚的游客梅兰在品尝羊肉后，竖起大拇指直夸羊肉好吃。

对当地的居民来说，一口羊肉更像是“乡愁”，是几代人共同的爱好。今年的羊肉黄酒节，延续了对老百姓身边美食的挖掘。一场“运河名镇·新市茶糕达人秀”更是将活动氛围推向高潮。13名茶糕手工艺人带着工具走上舞台，现场制作起茶糕。来自桐德茶糕铺子的沈丽芳最终摘得“金牌茶糕”的奖牌。谈及茶糕，沈丽芳坦言，自己从小耳濡目染，跟着父亲沈有昌学到了这门手艺，特别希望这份传统美食能被大家喜爱。

当天活动的尾声，一群来自德清县中小学生综合实践学校的孩子们，也围聚在茶糕非遗传承人沈有昌的身边，现场学做茶糕，并与周边游客分享，创新传承的方式，赢得周边百姓啧啧称赞。

随着“羊肉黄酒节”活动的开幕，新市镇50多家经营羊肉的大小店铺都将迎来旺季。趁着秋高气爽，广大市民朋友和游客来到新市古镇不妨品尝一番。

0