食堂工作是学校后勤工作的重中之重，为进一步规范学校食堂安全的管理工作，干山中心学校于12月10日中午在学校工会活动室召开了食堂工作人员会议，校长沈洪良、副校长陈峰峰、总务主任宣建峰、食品安全管理员姚霖斌及全体食堂工作人员一起参加了会议。

会上，陈峰峰首先肯定了前一阶段采购验收、餐具消毒、食品加工、食品留样、用具分类等管理工作的成效。同时也指出在日常工作中存在的一些疏忽和不妥。他要求食堂员工必须具有五大意识：安全意识，规范意识，服务意识，协作意识，自查意识。接着宣建峰带大家进一步学习了《食品管理制度》、《食品安全卫生制度》、“厨房革命”“食安校园”等有关内容，严格要求工作人员在岗期间要戴工作帽，穿工作服，注意个人形象等。

沈洪良校长在总结时再次强调：要高度重视食品安全工作，落实五常法，将食品安全工作常态化，严把食堂工作五大关。他还特别强调食堂工作人员在日常用电、用气、用机器时，要严格按照操作流程规范操作。

通过此次会议，加强了食堂工作人员的食品安全意识，提高了食堂工作人员自我管理的能力，推进食堂工作安全、卫生、有序、规范，为学校的食品安全提供保障。(审核：沈洪良）