食堂安全工作不容小觑，不仅食材要新鲜安全，又要按照操作流程一步一步完成，不能有半点马虎。同时，饭后的餐具清洗消毒工作也不能忽视。为了更好地保障师生的健康，6月9日乾元镇第二幼儿园针对餐具清洗消毒工作进行了食堂人员洗碗技能大比拼活动。

首先评委组为每位比赛选手准备了30个粘着面粉的碗。接着，选手们按照洗碗的程序逐一进行清洗，每位选手清洗消毒过程中都做到“一刮、二洗、三冲、四消毒”。最后评委们根据洗碗的时间、清洗质量、流程标准三个方面来进行评分。

通过这个比赛，不仅能看出食堂人员认真负责工作的态度，也能让我们管理人员看到其中的一些不足，更好的进行改进，让我们的后勤保障工作做得更好更安全。