清明至，最能代表春天味道的食物莫过于绿糯清香的青团。为了让孩子们了解清明的传统美食“青团”的制作过程，4月6日，新市小学请来了“助教家长”——有着30多年传统面食制作经验的沈奶奶和杨阿姨，为孩子们示范青团的制作过程。

沈奶奶先给大家展示整个青团的制作过程，孩子们分组学习。揉面团是至关重要的一个环节，加入开水，慢慢将面粉揉成团，然后加入事先处理过的南瓜叶再进行反复揉，一直要揉到面团不粘手为止；将揉好的面团掐一小块，再捻成一个窝头状的团子，然后小心翼翼地将咸菜馅装进去；最后边转边收将口子封起来，一个完美的青团就诞生了。

随后同学们无比兴奋地按照沈奶奶的步骤小心翼翼、有模有样地做起来。揉，捏，加馅，再揉，再捏，再加馅，一个个青团完美呈现，简直像在完成一件件艺术品。

青团蒸好了，孩子们迫不及待地品尝起热气腾腾的青团，教室里洋溢着幸福的味道。

清明话春食，一起做青团，不仅是思念，更是传承。

（审核：徐建新）