为了积极推进下渚湖街道成校“传承三道茶，增色共富路”市级终身学习品牌项目，进一步提升下渚湖优质生态农产品的区域公共形象，激发下渚湖特色面的制作技艺与经营销售水平，不断提高“醉美湿地·品荟下渚”品牌的影响力、知名度和美誉度，努力推动下渚湖农文旅产业的深度融合发展，日前，下渚湖成校联合街道社管办、农业农村办、党建办和工会联合举办了“三道茶”特色主题项目展示暨下渚湖特色面厨艺大赛。

活动伊始，下渚湖成校俞国新老师汇报了一年来“三道茶”特色主题项目活动的推进情况，组织大家观看了活动专题片，并引导大家观赏三道茶艺表演，开展品茗活动。各位本地农创客在现场展示的旅游农产品开发成果也引来大家纷纷驻足观赏，得到与会人员的纷纷赞誉。

经过前期村社推荐与自主报名，共有13位面食从业人员和面食制作爱好者参加首届下渚湖特色面厨艺比赛。比赛在下渚湖街道高文英主任宣布开始的口号中拉开帷幕。随后特色面厨艺比赛正式开始，参赛选手们纷纷拿出看家本领和独门绝技，在规定的时间内，进行切料、配菜、煮面、烹饪，娴熟的手法让人赞叹不已。厨房操作间，锅碗瓢盆的撞击声、切菜在案板上的碰撞声、热锅里的水沸声，组成了一首首美食制作的“交响乐”。不一会儿，一碗碗味道鲜美、色香味俱全的特色面条就飘香出锅啦，有下渚湖传统的鱼头面、青虾面、排骨面、三鲜面，也有创新的桂鱼河虾面、鲍龙面......。

按照此次比赛规则，由来自德清莫干山大酒店和德清县职业中专的三位资深专业评委根据评判标准（包括面条口味、原料搭配、烹饪技法与创意创新等方面）进行逐一评判。经过激烈角逐，来自杨坟连南面馆的陈连南荣获一等奖，来自下渚湖阿超面馆的潘云超、三合鱼虾面馆的张伟英等分获二、三等奖。

“本次大赛本着饮食与文化相结合、美食与健康相结合、传统工艺与创新技法相结合的理念，通过深入发掘下渚湖地区风味特色面食文化，全面展现湖畔面食制作水平，旨在进一步激发下渚湖特色面食业传承、创新、发展的热情，达到相互学习、切磋技艺的目的，为促进下渚湖全域旅游产业发展赋能添彩。”下渚湖成校负责人俞国新老师说。