为进一步提升幼儿园食堂食品安全管理人员和从业人员的食品安全风险防范意识和规范操作意识，筑牢食品安全防火墙，2月27日下午，德清伊顿幼儿园对食堂从业人员进行食品安全培训及测试，由园长陈荣荣主持，行政及全体食堂工作人员参加。

保健陆老师首先传达学习了县教育局下发的《浙江省市场监督管理局、浙江省教育厅关于印发<学校食堂食品安全管理工作卡位操作手册>的通知》。重点讲解了学校食堂落实鼠类防制、索票索证、进货查验、消毒、食品留样等各项管理制度和预防食物中毒事故发生的相关措施。要求规范日常工作流程，强化专业技能，真正学以致用，落到实处，守稳筑牢幼儿园食品安全防线，最后还细致解析了各岗位的职责与分工。随后，园长陈荣荣在培训中指出，食品安全事关全园师幼的身体健康和生命安全，希望大家尽职尽责，责任到位，同时自觉增强食堂从业人员的安全意识、诚信意识和法律意识，对出现的问题及时整改到位，共同维护幼儿园食品安全，确保师幼的饮食安全和生命安全。最后，园所还针对现场所有人员开展了食堂从业人员应知应会随堂测试，大家结合自身工作实际情况，沉着思考，认真答卷，顺利完成了本次测试。

经过此次食品安全培训考核，大家在春季学期上岗前全面掌握了食品安全相关知识。在今后工作中学以致用、用以促学，进一步提高履行岗位职责的能力，将优质、快捷、高效的服务带给师幼，全心全意为师幼服务。