食品安全是幼儿园安全工作的重中之重，为了更好地保障幼儿的身体健康，提高全园师幼的食品安全自我保护意识，熟练掌握应急处理的方法，提高应急处置组织协调能力，2025年1月6日，浙工大附属秋山幼儿园开展了食品中毒应急演练活动。

模拟情景：班级教师发现三名幼儿出现恶心、呕吐、肚子痛等症状，立即上报保健医生，配班教师迅速带领其他幼儿离开教室。保健老师到达教室后，对幼儿进行检查及询问，并第一时间带领幼儿来到观察室，保健医生对幼儿出现的症状初步诊断为“食物中毒”，遂即向安全分管领导汇报情况。保健老师拨打属地卫生院电话，卫生院分管的工作人员紧急赶往幼儿园对呕吐物进行采样，班主任马上与幼儿家长进行联系、告知情况，做好沟通引导工作，并护送食物中毒的幼儿前往医院就诊。安全分管领导得到信息作出启动食品安全应急预案的指示并立即报告园长情况，园长马上电话联系上级部门并按上级部门指示，指导全园教职工做好一切配合工作。保育员立即关闭门窗，严格按照呕吐物处置流程规范操作，对班级进行全面的清洁消杀并封锁现场。安全分管领导赶赴食堂，立即通知所有食堂从业人员停止操作，妥善保留幼儿伙食制作的各种用料，对食品留样、留样冰箱、食品制作用具、设备等进行封锁，做好现场保护工作，等待相关部门调查检测。街道餐饮科接到通知第一时间赶赴现场进行取样。

通过食物中毒应急演练活动，增强了我园后勤管理人员、厨房工作人员、班级教师等的食品安全风险管理意识，让全体师生对食物中毒事件的处置方法有了更进一步的了解，浙工大附属秋山幼儿园将以演练为警示，有效提高安全防范意识，为孩子们的健康成长保驾护航。