为进一步加强家园共育，提升幼儿园膳食管理的透明度和规范性，德清县莫干山镇中心幼儿园于近日成功举办了“透明厨房·健康护航”食堂开放日活动。活动通过成立膳食监督家长委员会、明确监督职责、实地参观食堂等环节，搭建了家园沟通桥梁，增强了家长对幼儿饮食安全的信任与支持。

活动开始，沈园长做了开场介绍，膳食监督家长委员会成立仪式正式举行。园长亲自为委员会成员颁发了聘书；总务主任详细讲解了膳食监督委员会的相关工作。介绍了委员会的职责与权限、监督内容、注意事项、监督方式、问题处置流程以及工作安排，让家长们对委员会的工作有了全面的了解。

家长们还在食品安全员柏老师的的带领下，分区域进行了参观。首先，食品安全员展示了食材供应商的资质证明、索证索票台账以及食品分类存放的情况，让家长们对食材的来源和质量有了放心的认识。接着，演示了蔬菜清洗、肉类处理的分区操作，介绍了餐具消毒流程、留样冰箱管理制度等，每一个细节都体现了幼儿园对食品安全的严格把控。参观结束后，座谈交流与反馈环节在会议室进行。膳食监督家长委员会代表首先发言，对幼儿园的膳食管理工作给予了高度评价，并提出了一些建设性的意见。随后，家长们就参观食堂后的问题进行了提问，园方现场给予了详细解答，消除了家长们的疑虑和担忧。

整个活动在温馨、和谐的氛围中圆满结束。通过这次活动，家长们不仅直观了解了幼儿园的膳食管理工作，还增强了参与和监督的意识。相信在家园的共同努力下，孩子们的膳食安全将得到更加有力的保障，健康成长之路将更加坚实。同时，幼儿园也将继续秉持开放、透明的原则，不断加强膳食管理，为孩子们的健康成长护航。