在当下，中国学生营养状况存在诸多问题，膳食虽热量供给基本达标，但蛋白质供给量低、优质蛋白占比小，钙、锌等多种营养素明显不足。基于此现状，为助力幼儿健康成长，培养良好饮食习惯，德清县阜溪实验幼儿园于2025年5月20日开展了以“吃动平衡 身心健康”为主题的幼儿营养教育活动。

活动总共分为四个环节，各环节设计紧密围绕幼儿认知发展规律与营养教育目标有序推进。在营养知识小课堂环节，教师依据《3 - 6岁儿童学习与发展指南》中健康领域目标，采用直观教学法，通过实物模型与童趣化语言结合的方式，将抽象营养知识具象化，引导幼儿通过视觉、触觉感知苹果、鸡蛋等食物特征，用“蛋白质小能手”等比喻，帮助幼儿构建食物与营养间的联系。营养食物分类游戏环节，创设多感官参与的情境，在桌面铺设的食物分类海报采用分区色彩编码，幼儿手持食物卡片，通过观察、判断完成分类，有效锻炼其概念分类能力。营养美食DIY环节，幼儿在挑选水果、调配沙拉酱过程中，来了一场与美食的碰撞。学唱营养儿歌时，通过节奏律动与歌词互动，幼儿在玩中学、学中玩，在轻松愉快的氛围中了解营养知识。

此次活动成效显著，幼儿们在轻松愉快的氛围中，对常见食物的营养价值有了清晰认知，增强了对营养知识的兴趣。活动不仅让幼儿们体验到动手的乐趣，更重要的是培养了他们不挑食、不偏食的良好饮食习惯，为幼儿们的身心健康发展筑牢了基础。